Tecnico superiore food & beverage innovation and hi tech manager

Galdus Formazione

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Descrizione

La rivoluzione digitale che sta accadendo in molti settori è arrivata anche in quello della ristorazione, con strumenti e attrezzature che semplificano la produzione, la conservazione e il servizio di pasti. Grandi aziende della ristorazione collettiva e piccoli locali sono già alla ricerca di personale in grado di saper utilizzare le nuove tecnologie emergenti nel campo alimentare e ristorativo.
Il Food & Beverage Manager 4.0 è un professionista della ristorazione in grado di organizzare servizi di elevata qualità e in linea con gli standard internazionali, all’interno sia di aziende strutturate, quali alberghi, catene di ristoranti, catering, sia di esclusive realtà dell’eccellenza del benessere enogastronomico.
La conoscenza di attrezzature e strumenti tecnologicamente avanzati consente al F&B Manager 4.0 di trasformare i processi tradizionali introducendo innovazione digitale (Industria 4.0) a favore di una maggiore efficienza a parità di qualità delle preparazioni.
Gli attestati riconosciuti a livello internazionale rilasciati all’interno del percorso da SCA, AIS, AIBES completano il profilo perfezionando le capacità di scelta e del miglior impiego delle materie prime nell’ambito di servizi di alto livello.

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